Nu 食譜、做法 - 共100篇
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消暑湯水｜冬瓜螺頭銀杏湯 Winter Melon, conch feet and ginkgo nut soup 影片
以螺頭煲湯有滋陰養顏之效。不過浸發乾螺頭也得花一番工夫，怕麻煩的話可以選擇急凍的新鮮螺頭取代，解...
冬瓜 Winter melon、瘦肉 Lean pork、急凍螺頭 Frozen conc...
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全年都啱飲｜魚翅瓜蟲草花栗子紅蘿蔔豬展湯 Figleaf gourd, cordycepd flower, chestnut carrot and pork s 影片
魚翅瓜原產自南美洲，外型有點像迷你西瓜，但其實是南瓜的近親。由於切開後瓜肉呈一梳梳的幼條，極像魚...
中型魚翅瓜 Figleaf gourd, medium size、紅蘿蔔 Carrot、...
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四季皆宜｜竹蔗茅根馬蹄水 Sugar cane, lalang grass rhizome and water chestnut drink 影片
竹蔗茅根馬蹄水既滋潤又清熱，是一年四季皆宜的飲品，而且冷熱都同樣美味。煲竹蔗茅根馬蹄水其實只有一...
竹蔗 Sugar cane、茅根 Lalang grass rhizome、紅蘿蔔 Car...
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【清潤素湯】雪梨無花果海底椰湯 Snow pear, fig and sea coconut Soup 影片
成日打邊爐BBQ，想飲返個清潤嘅湯水，今次就同大家煲個素湯。呢個湯嘅味道比較清淡，如果想無酸味，...
雪梨 Snow pear、海底椰 Sea coconut、雪耳 Snow fungus (...
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【秋日湯水】淮山百合海底椰湯 Chinese yam, lily bulb, sea coconut soup 影片
秋天人體容易變得燥熱，而海底椰就具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，而淮山就有益腎健脾，潤澤皮毛嘅作嘅...
淮山 Chinese Yam、百合 Lily bulb、海底椰 Sea coconut...
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【養顏甜品】五白湯 Snow Pear and Peanut Soup 影片
五白湯係一道經典嘅甜品，深受民國時期嘅女士們歡迎。佢叫五白湯，係因為用咗五種白色嘅材料去做。如果...
花生 Peanuts、糯米 Glutinous rice、白蓮子 Lotus seeds、...
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【泰式甜品】椰汁西米糕 Thai Coconut Sago Pudding 影片
食泰國菜叫甜品時，必定有兩難局面：芒果糯米飯定椰汁西米糕好呢？學識自己整椰汁西米糕，以後就可以成...
西米 Sago、糖 Sugar、椰汁 Coconut milk、鹽 Salt、粟粉 Cor...
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【琉球風味】沖繩炆豬手 Braised pork knuckle in Okinawa style 影片
沖繩嘅Agu豬一向聞名，當地亦有好多炮製豬肉嘅地道食譜。今次為大家介紹一道沖繩炆豬手，以當地最著...
豬手粒 Pork knuckle pieces、大蔥Green onion、豉油 Soy ...
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【滋潤養顏】椰皇鮮奶燉蛋白 Steamed egg white and milk in coconut king
食個買相靚、夠晒矜貴嘅甜品，個人都開心啲，而且椰皇水、鮮奶同蛋白，都係可以滋潤肌膚、美白養顏，...
椰皇 Coconut king、椰皇水 Coconut king water、蛋白 Egg...