貝 食譜、做法 - 共33篇
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貝兒實驗室。鹽麴松阪豬炒野菜
極富口感的松阪豬肉最能展現鹽麴去腥增鮮的功力,有「黃金六兩」美稱的松阪豬經過鹽麴醃漬,觸鍋即散發...
松阪豬肉、鹽麴、蘆筍、鴻禧菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔬菜油、鹽麴、清酒、味醂
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貝兒實驗室。烤箱版酪梨春捲
全民瘋世足,把運動吧的歡騰氣氛搬回家,自己動手捲幾根春捲,輕輕鬆鬆就有美食陪你看球。剛出爐的酪梨...
春捲皮、成熟的酪梨、檸檬汁、油漬蕃茄乾,切末、紅洋蔥,切末、罐頭玉米粒,瀝乾、水、烹飪用橄...
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貝兒實驗室。藜麥生菜杯杯
高營養的藜麥被古印加人稱作「糧食之母」,也是近年新崛起的「超級食物」。高纖又有飽足感的藜麥沙拉,...
藜麥 quinoa、雞高湯或水、培根,切絲(約100克)、紅洋蔥,切絲、玉米粒、新鮮巴西利...
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貝兒實驗室。辣肉醬起司玉米脆片 Nachos!
看球賽一定要來點零嘴飲料才過癮,是時候來份適合親友分享的辣肉醬起司玉米脆片Nachos!! 用帶...
墨西哥玉米脆片 tortilla chips、酪梨,切丁、切達起司,刨絲、牛絞肉、烹調用橄...
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貝兒實驗室。鹽麴鹹豬肉炒韭蔥
先用鹽麴、香料幫豬五花馬殺雞再醃漬兩天,鹽麴的醃漬效果果然出色,肉質軟嫩多汁,舌尖的清爽鹹味帶著...
豬五花肉、鹽麴、五香粉、研磨黑胡椒、乾辣椒碎、韭蔥約150g,切細絲、新鮮紅辣椒切絲、米酒...
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貝兒實驗室。陽光南瓜濃湯
小火熬煮的南瓜,自然舒服的甜味完全釋放,無需加任何糖份就能感受,鮮奶油多了乳脂香口感溫潤,脆脆鹹...
中型南瓜(削皮去籽切小塊)、洋蔥(切丁)、蒜頭(切末)、橄欖油、雞高湯或蔬菜高湯、培根(切...