媽媽 食譜、做法 - 共18篇

排序

  • 西洋媽媽雜菜湯

    John Rocha

    大家在聖誕節期間會否有一些吃剩的火腿或燒火雞而不知如何處理? 還記得小時候, 每到聖誕節后, 媽...

    洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、薯仔、燒火腿肉或雞肉、黑橄欖

  • [家常便飯 ] 花媽媽的炒肉鬆

    Zareen媽媽

    呢款菜式係我媽媽的招牌菜。媽咪廚藝並不是特別出色，但會令你食到家嘅感覺。 炒肉鬆食得多，媽咪所...

    西芹（大棵）、梅頭（半肥瘦）、梅菜、蒜茸、魚露、鹽、胡椒粉、紹興酒、油、水

  • 黑木耳藥燉排骨湯．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    在臺灣到處都能看到藥燉排骨，早年因城鄉小鎮裡醫生難覓，人們一覺疲勞或身體微恙，便在當時最營養的豬...

    排骨塊、黑木耳養生露、藥燉排骨燉料包、高麗菜、米酒、水、鹽巴

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  • 焗烤黑木耳洋芋鑲蛋．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    由於馬鈴薯跟黑木耳一樣，嚐起來沒有特別的味道，因此想要讓馬鈴薯變得好吃，就需要搭配其他食材來增味...

    馬鈴薯、和風鰹魚黑菇醬、臘肉、雞蛋、青蔥、乳酪絲、黑胡椒、巴西利

  • 黑木耳人蔘雞湯．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    黑木耳人蔘雞湯與一般人蔘雞最大不同處，在於係以黑木耳露作為湯頭基底，讓整體口感變得更為溫潤滑口，...

    雞腿、黑木耳養生露、人蔘雞燉料包、米酒、水

  • 黑木耳雞蛋飯(無蛋版)．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這道「黑木耳雞蛋飯」，烹調概念上只要將白米、鹽與黑木耳露，一起填入已將蛋液倒入的蛋殼中，再放入電...

    白米、雞蛋、黑木耳露、鹽巴、醬油、黑豆

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  • 吐司烤黑木耳布丁．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次分享的「吐司烤黑木耳布丁」，在腦海中已長達一年之久，剛好前陣子中了統一發票200塊，便跑去便...

    吐司、雞蛋、牛奶、黑木耳露、白糖、黑糖、綜合纖果

  • 黑Q烤南瓜溫沙拉．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這道「黑Q烤南瓜溫沙拉」，茹素的朋友也能歡心享用，一開始只要先將南瓜烤熟後，在與萵苣、紫高麗菜、...

    南瓜、萵苣、紫高麗菜、藍莓、黑木耳QQ圓(鮮奶)、柚子沙拉醬、羅勒葉、黑胡椒粒