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話說回來，今年的夏天還真熱，在每日氣溫逐漸悶熱的環境下，不自覺在料理的烹調變化上，就會做些涼爽滋...
甜椒、黑木耳QQ圓(黑糖)、黑木耳QQ圓(起司)、蘋果醋、檸檬汁
Kris Wan Ka-wai
超簡單快捷的夏天涼菜，清爽脆嫩，黑木耳有豐富鐵質，是素食朋友吸收鐵質的重要來源之一。
(調...
鮮黑木耳…… 1大塊、素豆瓣醬 ……2 茶匙、糖…… 1茶匙、菇粉……1茶匙、鹽……少許、...
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一般人拿到甜椒與黑木耳這二項食材，最直覺的料理法，不是一同入鍋川燙後，添加醬汁來製成涼拌菜，就是...
黑木耳健康凍、甜椒、鮮奶優格
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料理秋葵的方式，大多汆燙冰鎮後淋上醬油膏，灑些柴魚片來增味，亦或拌些哇沙米來提升香氣，而這次分享...
秋葵、黑木耳QQ圓(鮮奶)、辣椒、蒜頭、檸檬汁、日式醬油
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這道「麻辣黑木耳拌地瓜葉」，屬無油美食，微辣又入味，還可同時攝取黑木耳與地瓜葉的各種營養素。在料...
地瓜葉、紅椒麻辣黑菇醬
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現代科學研究成果表明，紅心芭樂的最佳食用時機，在於吃軟不吃硬，當果實軟熟時，最為香甜好吃，紅心芭...
紅心芭樂、黑木耳養生露
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這道「黑木耳鮮蝦五色沙拉」，只要準備洋蔥、銀芽、紅蘿蔔、小黃瓜、鮮蝦與和風鰹魚黑菇醬，事前先將銀...
鮮蝦、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、銀芽、和風鰹魚黑菇醬
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黑木耳雙濃起司焗吐司，以和風鰹魚黑菇醬為餡料，輔以乳酪絲與起司片來增味，一開始需先將起司片放在吐...
吐司、起司片、乳酪絲、和風鰹魚黑菇醬、黑胡椒粒
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茭白筍的水分很多，100公克裡平均有93.5公克都是水分，還含有多種營養成分如鈣、磷、鐵、維他命...
茭白筍、紅椒麻辣黑菇醬、白芝麻
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身在務農之家的好處，就是三不五時都能獲得長輩親手栽種的蔬果，這次分享的「黑木耳辣炒甜豆」，便是選...
甜豆、紅椒麻辣黑菇醬、玉米粒