吳双の愛妻料理【趁熱品嚐】健康的高麗菜卷吧

2012 年 09 月 04 日發佈 列印
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我喜歡吃菜，相公喜歡吃肉，怎麼讓老公多吃菜是我一直很苦惱的方法，日本的愛妻都會做的高麗菜卷也是我很喜歡的一道菜色，有菜有肉，營養又均衡，是非常適合帶便當菜的料理喔

食材

  • 高麗菜 3大片
  • 健康廚房黃金玄米油 適量
  • 康寶鮮味炒手-鰹魚風味 適量

肉餡

  • 豬絞肉 150G
  • 紅蘿蔔 30G
  • 香菇 3朵

裝飾

  • 紅蘿蔔花 3朵
  • 花椰菜 4朵
  • 1

    高麗菜，把菜心去除，整顆趟熟，取出放涼後，一葉一葉小心的取下來

  • 2

    絞肉拌入香菇丁，胡蘿蔔末,胡椒，鹽，健康玄米油拌勻

  • 3

    以50g左右的肉放在高麗菜葉上（要把菜梗部分拍平），仔細捲起，用牙籤固定

  • 4

    將高麗菜卷放入鍋中，加入水到菜卷一般的高度，然後加入高湯塊，我這裡用的是新出品的鮮味炒手，燉煮10-15分鐘（其實也可以用電鍋蒸）起鍋

  • 5

    高麗菜卷煨好時，起鍋對切，將原本鍋裡的湯汁溝一點薄芡淋在菜卷上，就是一道很清爽很健康的料理喔

  • 6

    放上裝飾用的配菜就完成了一道健康清爽的高麗菜肉卷喔^^

  • 7

    做便當菜也超適合的呢^^

  • 8

    步驟8

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