豆醬焖鸡

2014 年 09 月 23 日發佈 列印
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豆醬焖鸡,下饭好菜!

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 全鸡腿(砍块) 2只

腌料

  • 酱油(生抽) 1汤匙(15ml
  • 白糖 1茶匙
  • 生粉 1茶匙

香料(剁碎)

  • 小葱头 10粒
  • 蒜头 8瓣

调味料

  • 豆酱 1汤匙半
  • 白糖 1汤匙(15ml
  • 酱油 1茶匙
  • 黑酱油 1/2湯匙
  • 1

    将鸡肉和腌料拌匀腌至一个小时。油锅放鸡件煎,煎完一面才翻另外一面煎,煎至六成熟后撈起備用。

  • 2

    烧热油爆香香料,加入调味料小火炒香。

  • 3

    放進雞塊炒勻,放一湯匙水炒勻后转小火关盖焖十分钟右右,开盖大火略炒匀就可以了

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