嗆辣黑木耳軟絲

準備軟絲、和風鰹魚黑菇醬、蒜、辣椒與青蔥等料理食材。

青蔥、辣椒洗淨後，與蒜頭切成丁狀後，放置於盤中備用。

和風鰹魚黑菇醬自玻璃罐倒出後，用菜刀剁成適當大小。

切碎的蔥、辣椒、蒜頭與和風鰹魚黑菇醬放入碗中， 同時並倒入些許醬油後，相互拌勻即可。

將軟絲清洗乾淨，入鍋串燙至熟後撈出，至於一旁備用。

將燙熟後的軟絲，分切成片狀後，逐一疊放至盤中。

最後淋上特調醬汁，即可立即動筷來品嚐美味！！

黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。