蕃茄銀耳湯

2013 年 10 月 17 日發佈 列印
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很喜歡這種雪白色的銀耳，還有淡淡的花香，很像百合的味道，真的很特別喔!

銀耳含有豐富的氨基酸和多糖的膠原蛋白補品，具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效~

加了茄紅素多多的番茄一起煮湯，清爽好喝!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 彩色銀耳 1/4朵
  • 蕃茄 1顆
  • 絞肉 少許
  • 香油 少許
  • 胡椒粉 適量
  • 鹽巴 適量
  • 蔥花 1支
  • 1

    •台灣在地生產新鮮天然無毒彩色銀耳(白木耳) •科技育種、環控栽培 •無農藥無SO2、無病蟲害 •獨特花香、富含多醣體 •嬌貴食材、養生極品 •自然化栽培 •不須仰賴自然氣候 •品質控管佳

  • 2

    備料:取出1/4朵銀耳稍稍沖洗後，用手撕成一小小朵，準備蕃茄塊、絞肉、蒜片、蔥花等

  • 3

    先將蒜片與絞肉爆香，放入蕃茄快略炒後，加入適量冷水滾煮5~7分鐘，接著放入銀耳煮30~40秒即可

  • 4

    加入鹽巴與胡椒粉調味後灑上香油完成!

  • 5

    一大早來個養顏的熱湯品，讓自己漂亮一下~ 另外也可以加入冰糖與紅棗滾煮，做成熱熱的甜品也很棒喔~

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