冰熔岩芙蓉豆腐

2013 年 08 月 02 日發佈 列印
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昨天Q媽和Q爸以及Q妹一家三口去八仙玩水，他們父女兩從下午2:00~晚上8:00就不停的玩水，超級開心!不喜歡水的我呢!就這樣做在椅子上發呆看書過了一天，雖然有風，但還是熱爆了!

今天沒什麼食慾，想吃點冰涼的料理，【冰熔岩芙蓉豆腐】也沒有很冰呢?

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 桂冠芙蓉豆腐 1盒
  • 有機雞蛋 2顆
  • 蔥絲 2支
  • 紅蘿蔔絲 少許
  • 唐辛子七味粉 適量
  • 1

    備料囉!

  • 2

    備滾水及撈網，將荷包蛋打在撈網上滾煮至6~7分熟撈起放涼，再放進冰箱冷藏約20分鐘 ps:因為是半熟蛋，所以特別致有機商店挑選較有品質的雞蛋，這樣吃的也比較安心!

  • 3

    接著將芙蓉豆腐倒扣在碗中，將冰涼的水煮荷包蛋放在上層，

  • 4

    放上蔥絲及紅蘿蔔絲

  • 5

    最後將芙蓉豆腐內裝附贈的調味包淋上去，灑上唐辛子七味粉，一道簡單又消暑的料理完成囉!

  • 6

    為什麼稱為這道料理為【冰熔岩芙蓉豆腐】?冰涼的水煮半熟蛋，用湯匙一口舀入，蛋黃隨即如火山熔岩般流出，超級美味!

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