海味沙拉拼盤

2013 年 02 月 14 日發佈 列印
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女兒很愛吃海鮮沙拉，尤其是鮑魚片跟蟹味棒，於是訂購了幾包以及各類海鮮來做年菜~

不管是年夜飯、回娘家、或是宴客，都是非常高貴可口的料理喔~

新鮮的海味作成沙拉冷盤，再加上高麗菜絲，口感更鮮甜清翠不膩的完美組合!

食材

  • 明蝦 4尾
  • 透抽 1尾
  • 有名堂貴妃鮑片 1/2包
  • 蟹管肉 1包
  • 高麗菜絲 數片
  • 桂冠沙拉 1條
  • 泰式甜辣醬 適量
  • 1

    將透抽與大白蝦川燙後待冷(或浸泡冰塊水冷卻)

  • 2

    另外再準備蟹味棒與鮑魚片

  • 3

    將高麗菜切成細絲堆疊在盤中

  • 4

    把大白蝦切薄片鋪在高麗菜絲上，再將透抽放置盤旁，接著將鮑魚片一片片排列整齊，最後再擺上蟹味棒

  • 5

    完成一盤豐盛的海味冷盤

  • 6

    再準備桂冠沙拉醬與泰式酸辣醬

  • 7

    隨自己喜好的擠在冷盤上，想吃什麼口味什麼種類自己動手囉! 沙拉也可以變換各種口味，例如:沙拉+芥末；沙拉+梅醬；沙拉+百香果汁...等等各類口味!

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