咖哩打拋醬涼拌透抽
2013 年 01 月 24 日發佈
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第一次料理【泰泰風打拋醬】，印象中接觸這醬料都是去異國餐廳才吃的到，也沒想過自己會料理這樣的口味~
現在有現成的泰泰風打拋醬料，加點不一樣的醬料自己動手做方便又道地的風味~
食材
- 泰泰風打拋醬 2.5大匙
- 透抽 1尾
- 大紅辣椒 1條
- 青蔥 1支
- 紅蘿蔔絲 1小段
- 白芝麻 適量
- 咖哩粉 1大匙
- 砂糖 1大匙
- 玉米粉水 60cc
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【泰泰風打拋醬】精緻的包裝盒，很像化妝品的質感，讓人驚艷~
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恰恰好的容量包裝，不怕煮不完壞掉
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準備食材:透抽、紅蘿蔔、青蔥、大紅辣椒、泰泰風打拋醬
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將透抽清洗處理乾淨後，切成一圈圈、將青蔥刨絲、紅辣椒與紅蘿蔔切細絲泡在水裡備用
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用滾水先將透抽川燙撈起備用
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調醬:用咖哩粉加玉米粉水、舀入泰泰風打拋醬及砂糖調和均勻
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取一大匙油熱鍋，將調和的醬汁加熱
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煮至略微芶芡狀時，放入青蔥絲、紅辣椒絲與紅蘿蔔絲拌幾下即可
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將醬汁淋入川燙好的透抽
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擺上蔥絲灑上芝麻即可(熱熱享用也可以，待涼後放入冷藏也別有風味喔~)
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自己來動動手做異國料理吧! 官網有得買喔~ http://www.taitaifon.com/#
