雙菇燉雞湯-【巴西蘑菇、柳松菇】

2012 年 12 月 13 日發佈 列印
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簡單實惠又好喝有營養的大同電鍋料理又來囉!忙碌的職業婦女更別擔心熬湯費時，全交給電鍋清松搞定；新手料理的朋友們~不會做菜，但能燉一鍋好湯，也可以很驕傲喔!

巴西蘑菇中含有特殊的β－葡聚糖可以增加人體巨噬細胞、 T細胞、 B細胞、 自然殺手細胞等免疫系統的功能，提昇人體的免疫功能，增加人體對抗疾病侵襲的能力，另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治療的功效也是極受注目的。

食材

  • 雞翅 4支
  • 雞腳 即買 2支
  • 巴西蘑菇 1盒
  • 柳松菇 1包
  • 蛤蜊 數顆
  • 鹽巴 適量
  • 1

    將兩樣菇類食材沖洗一下

  • 2

    雞肉用熱水沖燙一下後放置燉鍋中

  • 3

    再把雙菇鋪放雞肉上層

  • 4

    內鍋加入冷水為8分滿，外鍋則約2.5量杯水，有請我的大Q寶大同電鍋按下電源輕輕鬆鬆燉煮

  • 5

    另外也可準備數顆蛤蜊增加湯頭鮮美

  • 6

    大約燉煮30分中左右放入鍋中

  • 7

    讓大Q寶繼續燉煮至電源跳起，開鍋前放些少許鹽巴調味即可

  • 8

    這兩種菇類都有特殊的香氣，加上雞湯燉煮的精華湯汁，真的讓人很難抗拒喔!來一碗熱騰騰的雙菇雞湯吧!

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