黑木耳吻仔魚蒸飯
2014 年 07 月 28 日發佈
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趁著今天忙裡偷閒的空檔，將吻仔魚搭配高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳養生露與白米等食材，一同料理成「黑木耳吻仔魚蒸飯」來享用。蒸煮過程中只要酌量添加鹽巴增味，就是一道樸實又深刻的美味，不用準備配菜，也不需面對油煙，簡單的一鍋蒸飯，就能同時攝取到蔬菜與魚類的營養！
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 吻仔魚 100g
- 高麗菜 1/4顆
- 紅蘿蔔 1/2根
- 白米 2米量杯
- 黑木耳養生露 2米量杯
- 枸杞 酌量
- 鹽巴 適量
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1
準備黑木耳養生露、白米、紅蘿蔔、高麗菜與吻仔魚等料理食材。
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2
將白米用清水洗淨，泡水浸漬30分鐘後，再瀝乾水分，直接放至於電鍋中。
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3
將黑木耳養生露與鹽巴，直接倒入至內鍋中，與白米拌和在一起。
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4
把吻仔魚用清水洗淨，瀝乾水份後，直接鋪放在黑木耳養生露上。
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5
紅蘿蔔用清水洗淨，削皮後，分切成細絲，直接鋪放在吻仔魚上。
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6
高麗菜用清水洗淨，分切成細絲後，鋪放在最上層，用一米量杯的水蒸煮。
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7
待電鍋跳起，先掀蓋拌一拌後，在悶煮十分鐘左右即可起鍋！
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8
盛碗時，可酌量添加枸杞來增味兼增色，滿足視覺與味覺的雙重享受！
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9
黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！
