冰晶玉米烙

2013 年 09 月 03 日發佈 列印
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只要有一只煎鍋和三種材料，就能作出做一份快速、口味不俗的小甜食。玉米烙的材料不多，歩驟也很少，但做出來的效果卻很棒，而且每一口都是滿滿的玉米香甜。中規中矩的吃法是灑上一層白砂糖，光線下看來就會有如冰晶般的閃閃發亮效果喔

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食材

  • 綠巨人玉米罐頭 1罐
  • 玉米粉 4大匙
  • 糯米粉 2大匙
  • 奶 油 適量
  • 白砂糖 依喜好而定
  • 杏仁片、肉桂粉 依喜好而定
  • 1

    所有的材料們。這次選用的是C規格中之 粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃的綠巨人玉米粒。甜甜鹹鹹的滋味，比起熱量不相上下的一碗白飯，吃來真是有趣多多了。

  • 2

    杏仁片先用乾鍋烘乾。將罐頭中的水份濾掉一些(不要濾太乾喔，因為等一下的粉會裹不上去)，倒入塑膠袋中，再倒入玉米粉和糯米粉。

  • 3

    用手將材料輕揉塑膠袋，使粉類均勻的裹上玉米粒。

  • 4

    準備一只平底鍋，將玉米糊平鋪在鍋上，兩面煎成帶有金黃色即可起鍋(因玉米粒是熟食，所以只要煎一下下就可以啦)

  • 5

    每一口都是滿滿的香甜飽滿玉米喔，灑上一層白砂糖，光線下看來就會有如冰晶般的閃閃發亮效果，和鑽石級4C規格的頂級玉米相互搭配還蠻合適的呢~

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