培根蘆筍義大利麵

2023 年 06 月 02 日發佈 列印
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義大利麵可以有很多不同的呈現面貌，清炒也算是很經典的方式之一，今天我們就要利用培根的油脂炒香麵體，搭配上拌炒後的蘆筍清香，入口後還有起司、黑胡椒的香氣風味，而且就算下班後也可以輕鬆搞定，真的是簡單又美味喔。
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 義大利麵 150g
  • 蘆筍 75g
  • 培根 2片
  • 蒜頭 (切片) 2瓣
  • 乾辣椒 3根
  • 鹽巴 適量
  • 起司 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 1

    首先將義大利麵下鍋煮至8分熟左右。(我用的義大利麵標準是煮9分鐘，我煮7分30秒起鍋)

  • 2

    熱油鍋，將培根下鍋炒出油並呈現焦脆狀後起鍋備用。

  • 3

    同一油鍋，將蒜片、辣椒下鍋炒香。

  • 4

    加入煮好的麵、蘆筍、鹽巴與1大杓的煮麵水拌炒至收乾。

  • 5

    盛盤後再撒上培根碎、起司粉、黑胡椒粉就完成了。

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