好食到不能停下來 | 牛油朱古力曲奇餅乾 🍪

2021 年 04 月 23 日發佈 列印
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超鬆脆的口感🍪
牛油與朱古力的香氣
讓人忍不住一口接一口
超適合當下午茶的小點心😋

影片教學參考請點以下連結：
https://youtu.be/qKYVHAZeV28
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )
#朱古力 #曲奇 #餅乾 #簡單 #食譜 #做法

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 無鹽牛油 100克
  • 糖 60克
  • 蛋黃（中號） 1個
  • 低筋麵粉 135克
  • 泡打粉 1/2茶匙
  • 朱古力 70克
  • 1

    準備：牛油預先放室溫等待放軟。 或放入微波爐加熱2分鐘200w左右至變軟。 變軟然後用打蛋器打發呈奶油狀。

  • 2

    加入砂糖 繼續打發至顏色變成奶白色。

  • 3

    加入蛋黃攪拌均勻。 然後篩入麵粉和泡打粉。攪拌均勻。

  • 4

    把朱古力切碎然後倒入碗中。 跟麵糰混合在一起。

  • 5

    用手把麵團搓成小圓球。 *每一個圓球大約43克左右。 這個份量總共可以做9塊左右。

  • 6

    放入焗爐 170°C焗20〜23分鐘。 焗完後放在架子上等待放涼。 完成！

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