抹茶鬆餅聖誕樹
2020 年 12 月 13 日發佈
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聖誕節快到了！
家𥚃如果缺聖誕樹的話
快來跟我一起動手做一棵聖誕樹吧！
步驟簡單 外型可愛
可以自選添加自己喜歡的水果
非常適合親子或是朋友們一起動手做。
好味又好玩的聖誕樹：）
影片參考請點選以下連結：
▷ Daruma Cooking
https://youtu.be/BYeD6HAw-Zo
Happy Cooking 👨🍳
#聖誕節 #食譜 #抹茶 #綠茶 #鬆餅 #聖誕樹 #聖誕派對 #奶油 #簡單 #簡易 #做法 #甜點 #甜品 #好吃
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞蛋 3個
- 糖 75克
- 低筋麵粉 210克
- 泡打粉 10克
- 抹茶粉 1湯匙
忌廉
- 打發用的鮮忌廉 250克
- 煉奶 1湯匙
- 糖 1湯匙
- 6克 魚膠粉 +1湯匙水的混合 （可自選）
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1
首先準備雞蛋。
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2
加入砂糖。然後用手動打蛋器打發。攪拌均勻。
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3
低筋麵粉+泡打粉+ 抹茶粉過篩。 攪拌均勻。
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4
慢慢加入牛奶。攪拌均勻。
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5
變成順滑麵糊後，可以準備平底鍋。
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6
鍋加熱以後，加一點油，然後用廚房紙巾平均抺上一層油。
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7
把麵糊倒入平底鍋中。 鬆餅表面出現一點點氣孔以後，可以翻面，煎另外一邊。 然後從最大的圓形，一片一片做到最小的圓形。 ◯→。 *注意：要做出樹的形狀，鬆餅的大小要控制好。這樣才會漂亮！
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8
把水果切片，備用。 我準備了士多啤梨，藍莓，奇異果。
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9
鮮忌廉+煉奶+糖 用打蛋器高速打發。
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10
成順滑的忌廉狀以後，加入魚膠粉和水的混合物。快速打發並攪拌均勻。 *記得魚膠粉和水預先均勻混合以後，才加進去忌廉之中。 *如果您使用的是(Heavy cream ) 重忌廉（高脂肪，脂肪高於38％並不需要添加魚膠粉混合物）
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11
先擠一點點忌廉在盤子上，作用是固定鬆餅。
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12
然後按照自己喜歡的感覺，塗上忌廉然後加入水果。裝飾鬆餅。
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13
一層疊上一層的。
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14
最後灑上糖粉。完成！
