醬煮黑豆 콩자반 ｜簡易韓菜食譜
2020 年 02 月 08 日發佈
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醬煮黑豆吃起來甜甜的，Q彈有嚼勁，開胃又下飯。
煮下一大鍋後，剩下可放在冰箱保存，超級方便。
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 黑豆 500g
- 醬油 110ml
- 糖 110ml
- 玉米糖槳 55ml
- 麻油 少許
- 芝麻 適量
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1
黑豆用清水洗淨， 浸水3-4小時
-
2
黑豆下鍋加入清水，水位要完全覆蓋黑豆。
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3
蓋上鍋蓋中火煮40至50分鐘 ，水乾便中途加水慢慢熬煮（如喜歡較軟身的口感，可加水再煮15分鐘）
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4
加入酱油, 調至細火，慢慢收水
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5
再加入糖，玉米糖槳，麻油及芝麻