貝兒實驗室。紅棗銀耳羹

2013 年 07 月 06 日發佈 列印
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女生有時候要對自己好一點,走宮廷風的中式養生甜湯就是我認為寵愛自己的好方式,來喝個植物版的天然膠質,以有"菌中之冠"美稱的銀耳為材,補脾開胃、益氣清腸,太陽再大也可以美麗水噹噹!

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http://belleslab.pixnet.net/blog/post/129640168

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 白木耳/銀耳 50g
  • 紅棗 20g
  • 枸杞 10g
  • 7 量米杯
  • 冰糖 依喜好
  • 1

    白木耳泡水30分鐘,剪去黃色硬耳,並將白木耳剪成小塊備用

  • 2

    紅棗與枸杞洗淨瀝乾備用

  • 3

    取出大同電鍋,內鍋放入白木耳及水7杯,外鍋水1杯悶煮,跳起後再悶20分鐘

  • 4

    加入紅棗及枸杞,外鍋添1杯水悶煮,跳起後再悶20分鐘

  • 5

    起鍋前加入冰糖拌勻,或依個人口味再調整溼度/甜度,溫熱或冰涼食用皆可

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