燕麥奶布丁豆腐
2014 年 05 月 28 日發佈
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運用燕麥高纖無糖鮮豆漿搭配上寒天粉，
準備容易，做法也超簡單。
可以輕鬆快速做成布丁豆腐
(口感介於布丁與豆腐之間)
不但具飽足感，而且是健康養身的好選擇，
因為不含糖也沒再添加甜份，
所以成品也十分方便再做變化，
鹹鹹吃可做爽口涼拌料理，
如搭配黑糖醬或蜂蜜/果醬/
更可當成美味輕食甜點。
家中長輩腸胃老化，牙口不好，
甚至想改善便秘，吃這個就對了。 ◕‿◕
食材
（3-4人）
15分鐘內
材料
- 燕麥高纖無糖鮮豆漿c 400c
- 寒天粉 4g
- 覆盆子果醬 酌量
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1
先準備好所需材料.....是不是超簡單。 我自己本身就不嗜甜，所以燕麥高纖無糖鮮豆漿超對味， 口感自然，豆香濃郁，不管直接喝或運用搭配做料理都十分方便喔。 而且除了兼顧營養，它還有豐富膳食纖維，這也是現代人最需要的。
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2
準備一適合湯鍋，倒入燕麥高纖無糖鮮豆漿略為加熱， 然後再添入寒天粉拌勻
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3
步驟2煮沸後改以小火再煮約1分鐘，讓寒天粉確實溶解
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4
完成略為冷卻再倒入適合容器中，表面如有小浮泡，可用紙巾去除
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5
室溫涼透後，覆蓋上保鮮膜，放冷藏1~2小時即可
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6
取出倒扣，加上酌量覆盆子果醬，就完成可口又兼具養身的甜點囉。
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7
今天做為甜品所以搭配上酸甜覆盆子果醬， 冰冰涼涼微酸甜口感，一點都不膩口， 還吃得到自然豆香喔~ 大家也可依喜好做變化，如蜂蜜/焦糖醬/或任何喜歡果醬....等 做為夏季甜點挺棒的。
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8
"光泉燕麥高纖無糖鮮豆漿" 選用通過加拿大官方「IP認證制度」的非基因改造黃豆研磨而成， 除了含有胺基酸和不飽和脂肪酸，更添加燕麥與菊苣纖維，含豐富膳食纖維， 平時喝不但補充了現代人普遍缺少的膳食纖維， 拿來入菜做料理，甚至麵包/點心/...等也非常適合。
