試做食譜~《起司辣炒年糕》

2013 年 07 月 26 日發佈 列印
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最近幾年除了鍋具碗盤外ˊ

最讓我感興趣的就是各式各樣食譜書了。

一直都覺得ˊ如果花個2~3佰塊ˊ

即使只學會一道料理都是值得的ˊ

更何況一本書的誕生是作者無數經驗累積而成

剛好接到高寶書版邀請試讀馬上答應囉。

《韓國人氣食堂料理，輕鬆在家做》

有興趣的朋友可於博客來訂購。

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食材 （1-2人） 15分鐘內

材料

  • 韓式年糕 150g
  • 魚板 3片

調味

  • 起司 酌量
  • 韓式辣椒醬 3大匙
  • 糖 2茶匙
  • 高湯 500cc
  • 1

    先準備好所需材料

  • 2

    將年糕放在水中泡軟

  • 3

    接著煮高湯ˊ高湯倒入鍋裡ˊ稍為煮滾之後ˊ加入辣椒醬和糖

  • 4

    魚板先用清水洗淨ˊ再放入高湯內煮至稍熟

  • 5

    放入年糕後ˊ調整口味鹹度

  • 6

    在起鍋之前放入起司即可

  • 7

    香辣濃郁的~《起司辣炒年糕》就完成囉。

  • 8

    湯汁拌著年糕一起入口ˊ香辣濃郁ˊ滋味超妙。

  • 9

    可愛的作者特別建議ˊ不要用筷子夾年糕來吃ˊ 要使用湯匙一起將湯汁舀起來吃才是王道! 這點我也完全認同呢~ 湯汁拌著年糕一起入口ˊ香辣濃郁ˊ滋味超妙。 有興趣的不妨也嘗試看看ˊ真的非常好吃ˊ 準備也非常快速方便。 這是本讓人讀來輕鬆愉快的食譜書ˊ除了料理ˊ也結合了創意。

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