草莓煉奶雙層寒天凍
2013 年 01 月 01 日發佈
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酸甜可口的草莓相信大家都非常喜歡ˊ
尤其搭配上煉乳更是美味加分ˊ
簡單利用寒天粉ˊ
在家就能快速做出迷人點心喔。
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
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食材
（3-4人）
30分鐘內
材料1
- 糖粉 2大匙
- 開水 300cc
- 草莓約 12個
- 寒天粉 3g
材料2
- 鷹牌煉奶 3大匙
- 鮮奶 300cc
- 寒天粉 3g
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步驟1先準備好所需材料ˊ 這次除了鮮奶特別再添加了 【鷹牌煉奶】味道更香濃也可以減少糖的用量。
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步驟2A將開水ˊ糖粉與寒天粉攪拌均勻 B移至瓦斯爐上用中小火加熱ˊ 要邊加熱邊攪拌ˊ確保寒天粉完全溶解ˊ然後放著讓它稍為降溫 C利用等待時間將草莓清洗擦乾水份ˊ再切半處理 D準備適合模型ˊ將草莓均勻鋪排上
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步驟3A完成步驟2的所有動作ˊ步驟1也降溫完成ˊ 將湯汁慢慢倒於鋪了草莓的模型中ˊ B然後再處理另外一層的湯汁ˊ用原鍋加入煉奶 C和寒天粉充分拌勻 D加入300cc牛奶中小火煮滾ˊ一樣要邊煮邊攪拌
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步驟4完成後略為降溫再倒放於第一層透明草莓凍上即可
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步驟5待完全定型就能脫模擺盤享用了
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雙層寒天凍一口就能嘗到兩種滋味ˊ 草莓清爽ˊ煉奶濃郁ˊ 大大的草莓煉奶雙層寒天凍也滿足了視覺效果ˊ 更讓我們吃的特別過癮哦。
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喜歡煉奶的香甜ˊ也可酌量再淋上一些ˊ 是道輕鬆做又美味可口的點心。 除了自己做方便ˊ其實當宴客點心也是很棒的選擇ˊ 喜歡的嘗試看看吧~
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由歐洲原裝進口，100%優質牛奶製成， 開口設計非常方便，擠壓不回沾， 每罐鈣質含量相當於5杯200毫升鮮奶。 最重要的這是屬於記憶裡美好的味道~ "鷹牌煉奶"是歐巴桑自小就很喜歡的ˊ 從以前的鐵罐裝到現在聰明的開口設計ˊ 真的是充滿回憶的好產品。 尤其那香甜口感ˊ真的讓人不愛它都難。
