【簡易家常菜】紅燒豆腐

2018 年 08 月 06 日發佈 列印
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又是我最喜歡的豆腐料理,簡單的紅燒豆腐,不用到餐廳也吃到。金黃的豆腐,加上香濃的醬汁,美味又下飯!
簡單的家常料理,15分鐘上桌,快試試!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 硬豆腐 1磚
  • 冬菇 數隻
  • 青蔥 數條
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 薑(切絲) 3片

調味料

  • 蠔油 2湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 麻油 1茶匙
  • 1茶匙
  • 1

    將豆腐切件,再用廚紙吸乾水份。燒熱鍋後下油,用中小火煎豆腐至金黃色,盛起備用

  • 2

    再下少許油,先炒蒜末、薑和青蔥,然後下已泡軟的冬菇,炒兩分鐘

  • 3

    下所有調味料 (加適量的水),煮沸後,下豆腐,輕力拌勻,再煮一分鐘即成! *如想醬汁更稠身,可加點太白粉+水

  • 4

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