沙茶醬炒櫻花蝦韭菜花

韭菜花切段，蒜頭琢蓉備用，蝦乾沖洗後隔水去份，用少許油炒乾櫻花蝦乾。

再加少許油爆香蒜蓉。

再爆香沙茶醬。

韭菜花下鑊後炒一炒，加水蓋蓋焗一陣，打開蓋後加少許鹽和糖炒混即成。