黑椒汁煮黃腳鱲 2018 年 02 月 05 日發佈 列印 0 3 1863 黑椒不一定煎煮牛或豬肉,煎煮魚效果都唔錯 😘😘 食材 (5-6人) 15分鐘內 食材 黃腳鱲 530克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑絲 少許 蔥花 少許 芫茜 少許 黑椒 少許 糖 1/2茶匙 雞粉 3/4茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 生抽 少許 生粉 少許 1 蒜頭,乾蔥 2 薑絲 3 黃腳鱲 4 蔥花 5 將黃腳鱲清洗後隔乾水份 , 上少少生粉 , 燒紅油鑊放入黃腳鱲煎封至半熟 , 再放入蒜頭 , 乾蔥 , 薑絲加約 200ml 水 , 糖 , 雞粉 , 黑椒 , 胡椒粉 , 麻油少少生抽 , 蓋好煮約 1 分鐘 , 先將魚上碟魚汁留鑊中 , 再放入蔥花稍為輕炒煮滾 , 再淋上魚身 , 完成 . 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 煮 黑椒汁 黑椒 乾蔥 麻油 芫茜 生抽 生粉 蒜頭 蔥花 推薦資訊