年年高升年年發【亨氏番茄醬】【中華食品】

2018 年 01 月 24 日發佈 列印
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象徵「年年高升」的年糕,是過年必吃應景佳餚, 為中國人的風俗之一,亦是韓國新年最重要的第一頓早餐年糕湯。 然而,長條狀的條糕象徵無病、健康長壽含意,我以韓國平民美食-「韓式辣炒年糕」小吃料理呈現,淋上辣中帶甜的「亨氏番茄醬」,如同台灣老一輩常說「呷甜甜,好過年」,包你平安順利一整年 !

食材 (7-8人) 30分鐘內

食材

  • 年糕【中華食品】 250g
  • 亨氏番茄醬【開元食品】 少許
  • 甜不辣,洋蔥 一盒,1/2顆
  • 青蔥 2根
  • 泰式甜雞醬 少許
  • 白芝麻 少許
  • 橄欖油【得意的一天】 少許
  • 1

    洗淨甜不辣,取出年糕【中華食品】並解凍,洋蔥並切絲,泰式甜雞醬,白芝麻,青蔥切段,亨氏番茄醬【開元食品】,備用;

  • 2

    湯鍋放水,水滾後放入年糕【中華食品】,約略煮3分鐘撈起,放一旁備用;

  • 3

    先熱鍋, 倒入橄欖油【得意的一天】, 接著放入洋蔥炒香, 約略1分鐘,等洋蔥香氣出來,再轉中小火,

  • 4

    依序放入甜不辣小炒、加入年糕【中華食品】、少許亨氏番茄醬【開元食品】、少許泰式甜辣醬,一並炒;

  • 5

    接著,放入青蔥、撒上白芝麻,再一併炒勻一下,

  • 6

    最後,即可盛盤享用「年年高升」的-「韓式辣炒蕃茄年糕甜不辣【亨氏番茄醬】」。

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