Berryberry crumble cake

2017 年 12 月 26 日發佈 列印
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好喜歡這個 crumble cake
所以選它做聖誕蛋糕
藍莓酸酸甜甜的
沒有太多的鮮奶油
家裡有個不愛鮮奶油的小姐
可惜
藍莓放得不夠多
下次做要多放一點呢 ~

詳盡內容請ｃｌｉｃｋ入我的ｂｌｏｇ中觀賞：
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/12/berryberry-crumble-cake.html

食材 （9人以上） 1小時內

食材

  • 低筋麵粉 240g
  • 泡打粉 5g - 1匙
  • 無鹽奶油 100g
  • 糖 120g
  • 蛋 1個
  • 鮮奶 120cc
  • 藍莓 250g
  • 檸檬汁 1匙
  • crumble :低筋麵粉 80g
  • crumble :糖 80g
  • crumble :無鹽奶油 60g
  • 1

    準備材料

  • 2

    奶油放室溫後打至發白

  • 3

    拌入砂糖

  • 4

    蛋打散後加入拌勻

  • 5

    中筋麵打粉和泡粉過篩 , 先放一半的粉類拌勻

  • 6

    鮮奶也先放一半 , 拌勻後 , 再把剩下的粉類加入拌勻 , 再倒入鮮奶拌勻

  • 7

    藍莓先和檸檬汁拌勻 , 麵糊和2/3的藍莓拌勻 , 倒入模子中 , 剩下的藍莓再均勻灑上表面

  • 8

    另一乾淨容器中 , 放入酥粒材料

  • 9

    用手把材料捏碎 , 捏成大小沙粒狀即可

  • 10

    把酥粒均勻灑到藍莓上

  • 11

    放入已用170度預熱的烤箱中 , 烤1小時 , 或直至酥粒呈金黃色即可

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