玉米可樂餅

2017 年 12 月 19 日發佈 列印
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現在大家使用電腦、手機等3C產品的時間大幅上升，相對的對於眼睛來說就會有比較大的負擔，而愛之味黃金玉米粒中含有"葉黃素、玉米黃素"，也是市面上唯一一瓶清楚標示葉黃素、玉米黃素含量的玉米罐，這次我們就要用它來製作美味的玉米可樂餅，保證讓妳吃得安心又健康。
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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 馬鈴薯 650g
  • 愛之味黃金玉米粒 150g
  • 洋蔥丁 1/4顆
  • 無鹽奶油 50g
  • 鮮奶油 75ml
  • 帕瑪森起司粉 3大匙
  • 鹽巴 2/3小匙
  • 糖 1/2小匙
  • 麵粉 3大匙
  • 雞蛋 1顆
  • 麵包粉 5大匙
  • 1

    食材大集合。

  • 2

    首先將洋蔥丁炒香備用。

  • 3

    接著備一水鍋，將馬鈴薯下鍋煮熟後瀝乾備用。

  • 4

    將馬鈴薯壓成泥後趁熱拌入無鹽奶油。

  • 5

    接著加入愛之味黃金玉米粒、洋蔥丁、鮮奶油、帕瑪森起司粉、鹽巴與糖並攪拌均勻。

  • 6

    接著將馬鈴薯泥捏成你想要的形狀，並依照順序沾裹上麵粉、蛋液與麵包粉後備用。

  • 7

    最後用170~180度的油溫，將製作好的可樂餅下鍋炸到外皮金黃酥脆就完成了喔。

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