韓風醬醃牛肋骨

2017 年 11 月 05 日發佈 列印
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自家醃製的牛肋骨一點也不複雜，還可以把醃好的牛肋骨以真空袋密封儲存，隨時也可在家烤肉。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 牛肋骨 2件
  • 豐水梨 3/4個
  • 洋蔥 半個
  • 蒜瓣 5顆
  • 韓國豉油 70毫升
  • 麻油 1.5茶匙
  • 粟米糖漿 2.5湯匙
  • 黃糖 2茶匙
  • 味醂 2.5湯匙
  • 1

    豐水梨去皮去核切件。 洋蔥切小塊 和蒜瓣放到慢磨機磨出汁液。

  • 2

    和豉油、粟米糖漿、味醂、黃糖和麻油混合。

  • 3

    牛肋骨以黑胡椒略醃。

  • 4

    倒入醃汁後把牛肋骨卷好放到雪櫃醃漬一天。

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