狗母魚丸白菜湯【澎湖水產】

2017 年 07 月 01 日發佈 列印
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嚴選澎湖在地手工風味、口感Q彈、小巧爽脆的狗母魚丸和搭配相傳已久的經典美名「百菜之王」、「天下第一菜」是起源於慈禧為保命， 不再大魚大肉， 改吃禦廚的白菜宴， 讓身體康復。只因白菜含豐富的維生素C、鈣等人體所需營養素寶庫，對女性會護膚及養顏效果，亦是美國癌症醫學會公佈排名廉價、抗癌的第二名的榮譽，更是澎湖大人小孩都最愛喝的味道鮮美、清爽可口的餐廳湯喔～

食材 （7-8人） 30分鐘內

食材

  • 澎湖水產狗母魚丸 1斤
  • 白菜 1顆
  • 精靈菇 80元
  • 水 800cc
  • 塩巴 少許
  • 糖 少許
  • 1

    洗淨白菜並切片、洗淨精靈菇、澎湖水產狗母魚丸、水800cc，備用；

  • 2

    開大火滾煮，待水燒開後，依序放入澎湖水產狗母魚丸、精靈菇、白菜，再加入少許塩巴、糖，

  • 3

    最後，即可盛鍋享用澎湖大人小孩都最愛喝的味道鮮美、清爽可口的湯。

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