芒果百香果果醬

2017 年 05 月 19 日發佈 列印
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今次選擇百香果做自家製嘅果醬,糖份可自己調較,無防腐劑、無添加先係最天然嘅~

百香果營養豐富,含有豐富嘅蛋白質、膳食纖維、維生素ABC及鐵質等營養成分。百香果仲有排毒養顏同增強免疫力嘅功效,仲可以幫助消化。

果醬除咗可以塗麵包用,其實仲有好多用途架~例如伴乳酪,窩夫,沙律等等…… 有咁多用途,唔試就走寶喇!

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 芒果 3個
  • 百香果 4個
  • 50克
  • 青檸(汁) 半個
  • 1

    將芒果切成大粒; 拿出百香果果籽及汁液。

  • 2

    將芒果放入攪拌機攪成芒果蓉。

  • 3

    將芒果蓉放入鍋內。 加入百香果及糖,以細火慢煮,煮時攪拌避免煮燶,煮大約35分鐘。 加入青檸汁,再煮 5 分鐘,熄火。

  • 4

    把玻璃瓶消毒。 趁熱放入玻璃瓶後蓋上;

  • 5

    倒轉瓶蓋向下。這樣做可令瓶內多餘的空氣排出,成密封狀。放涼後就可以放入雪櫃。

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