黑木耳玉米番茄醬佐皮蛋．柯媽媽の植物燕窩

皮蛋的特殊滋味，一般除涼拌吃法，更可搭配各式食材變化成各種美味料理，這時不妨將黑木耳菇菇醬搭配番茄、玉米與豌豆嬰，先製作成具有爽脆與鮮甜口感的黑木耳玉米番茄醬後，再搭配皮蛋一起入口享用。整體滋味爽口不油膩，又能補充黑木耳、各種鮮蔬與皮但本身的營養元素，繽紛的亮眼色澤，不但讓人食指大動，鹹香甘甜的滋味，吃來清爽無負擔。