黑木耳蔬菜肉片粥.柯媽媽の植物燕窩

2017 年 03 月 14 日發佈 列印
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季節交替之際,最適合來碗簡單的營養粥品來提振元氣,這次便嚐試以黑木耳養生露為湯底,搭配白米與玉米粒、豬肉片、茼蒿一同燉煮成「黑木耳蔬菜肉片粥」來享用。玉米粒與豬肉片混搭的獨特口感,讓綿密的粥品在清爽中帶有鮮甜滋味,黑木耳養生露與茼蒿的添加,不但增添粥品入口時的滑稠口感,也能同時攝取鈣、鐵與膳食纖維等營養。

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 黑木耳養生露 5米量杯
  • 白米 1米量杯
  • 1米量杯
  • 玉米粒 1/3罐
  • 豬肉片 1/2盒
  • 茼蒿 1把
  • 皮蛋 1顆
  • 適量
  • 黑胡椒粒 適量
  • 1

    準備黑木耳養生露、玉米粒、白米、豬肉片與皮蛋等料理食材

  • 2

    將白米用電鍋,先直接燉煮成香噴噴的白米飯備用。

  • 3

    在白米飯上鋪上豬肉片與玉米粒,並灑上些許鹽與黑胡椒粒。

  • 4

    最後倒入黑木耳養生露,將所有食材相互攪拌後,再用電鍋蒸煮成粥。

  • 5

    待電鍋跳起後,放入已洗淨並分切成段的茼蒿葉,蓋上鍋蓋悶3分鐘。

  • 6

    打開鍋蓋將粥品盛碗,再放入已切成片狀的皮蛋後,即可享用。

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