蒜香芝麻炒豆苗

2017 年 03 月 09 日發佈 列印
1 16 4891

在豆苗上撒上少少芝麻，更可增加另一種香味，既簡單易做，不妨嘗試 。

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 豆苗 1斤
  • 乾蔥（切粒） 少許
  • 蒜頭（切粒） 少許
  • 薑 2片
  • 糖 1茶匙
  • 雞粉 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 芝麻 少許
  • 生粉 少許
  • 1

    將乾蔥，蒜頭，切碎備用

  • 2

    薑片

  • 3

    豆苗，清洗後隔乾水份 , 另外要特別留意 , 因買豆苗時好多時都是用發泡膠箱裝 , 所以會有好多細少發泡膠粒 , 一定要清洗多次 , 清去這細少發泡膠粒 , 避免同時落鑊 .

  • 4

    做法： 先將蒜頭，乾蔥，薑片爆香，大火爆炒豆苗再加入雞粉，糖蓋好30秒，再開蓋快炒至軟身，少少生粉水麻油埋芡，上碟後放上芝麻，完成。

Tags:

推薦資訊