巧克力布朗尼

2017 年 02 月 07 日發佈 列印
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說到情人節就一定會聯想到巧克力，今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼，在這甜蜜的節日來臨前，讓我們學著動手為愛的人準備一個甜蜜驚喜吧！
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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 苦甜巧克力(85%) 240g
  • 無鹽奶油 120g
  • 低筋麵粉 150g
  • 可可粉 30g
  • 泡打粉 1g
  • 砂糖 150g
  • 海鹽 少許
  • 雞蛋 3顆
  • 威士忌 1大匙(可省)
  • 1

    首先將低筋麵粉、可可粉與泡打粉過篩備用。

  • 2

    接著將奶油隔水加熱融化後，加入巧克力繼續攪拌至完全溶化。

  • 3

    再來倒入雞蛋攪拌均勻。

  • 4

    拌入海鹽、威士忌，並分次的加入砂糖拌勻。

  • 5

    接下來分次的拌入步驟1的乾粉。

  • 6

    最後倒入模型並放入已經預熱170度的烤箱烘烤15分鐘，再將溫度降為150度烘烤15~30分鐘，取出後放涼就完成了喔。

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