蒜辣黑木耳涼拌海蘆筍．柯媽媽の植物燕窩

2017 年 01 月 26 日發佈 列印
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這次嚐試將黑木耳菇菇醬與海蘆筍一同製成涼拌料理，只要先將海蘆筍洗淨，入滾水川燙片刻後，再拌入和風鰹魚黑菇醬與蒜粒、辣椒，即可立即盛盤享用，吃來爽口、清脆又微辣，繽紛亮麗的色澤，不但能吃到黑木耳與海蘆筍豐富的纖維質，蒜香微辣的醬汁還能協助開胃。

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 和風鰹魚黑菇醬 1/3罐
  • 海蘆筍 1盒
  • 蒜頭 2瓣
  • 辣椒 1根
  • 1

    準備海蘆筍、和風鰹魚黑菇醬、蒜頭與辣椒等食材。

  • 2

    海蘆筍洗淨後，泡水十分鐘已去除些許鹽份，再放入滾水中川燙2~3分鐘。

  • 3

    將海蘆筍泡冰水冰鎮片刻後撈出，再拌入和風鰹魚黑菇醬、蒜頭粒與辣椒丁。

  • 4

    吃來爽口、清脆又微辣，蒜香微辣的涼拌醬汁，還能協助開胃！

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