簡易焗烤白汁雞皇飯

2016 年 12 月 18 日發佈 列印
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我心中的香港血液在呼喚著
這陣子想吃白汁雞皇飯
今天天氣溫暖
就來做個好吃的brunch
好喚醒這幾天因為冷冷的天而犯懶的身體
這料理簡單又美味
不嚐試一下就真的可惜了 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/12/ivybrunch_57.html

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 雞腿排 1片
  • 三色菜 1碗
  • 鮮奶油 100ml
  • 鹽 1.5茶匙
  • 黑胡椒粉 1茶匙

醃肉料

  • 鹽 1茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 米酒 1茶匙
  • 1

    準備材料

  • 2

    雞腿排去皮切粗條 , 加入醃肉料醃半天

  • 3

    平底鍋中加入一湯匙油燒熱 , 加入蒜泥 1茶匙炒至香味出來

  • 4

    加入雞肉煎至二面金黃

  • 5

    加入鮮奶油煮滾

  • 6

    再加入已汆燙過的三色菜拌勻

  • 7

    再灑入鹽 , 黑胡椒粉 , 加入一杯水拌煮 , 再加入一湯匙麵粉水 , 煮至喜歡的濃稠度

  • 8

    烤盤裝入適量的飯

  • 9

    把白汁雞皇倒入烤盤中

  • 10

    舖上MOZZARELLA CHEESE

  • 11

    入烤箱 , 用220度烤25分鐘或至起司呈金黃色即可

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