黑木耳露

準備食材。

黑木耳，浸泡洗淨後去蒂，放入滾水中汆燙，瀝乾水份取出，稍為放涼後切成粗絲。紅棗，放入電鍋中，外鍋放半杯水，蒸軟後取出放涼，記得將籽去除。薑，磨成薑泥。

將黑木耳、紅棗、薑泥，分成二次量，毎次各加入一半水量，放入果汁機內用慢速打勻。

打勻的黑木耳，放入電鍋中，外鍋放一杯水，按下開關，待開關跳起後悶30分鐘。接著，外鍋再放一杯水，再度按下開關，待開關跳起後再悶30分鐘即可。

這樣煮出來的會較稠一些些，煮好放涼後，放入冰箱冷藏。食用時可加些蜂蜜直接吃，有點像果凍泥的口感，或者依個人喜好加入蜂蜜水調稀，二種吃法都很好吃哦。