可可粉曲奇餅乾

2016 年 06 月 14 日發佈 列印
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這款餅乾最大的好處就是不會太甜，不甜不膩剛剛好，而且相當酥脆。

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 黃油 65g
  • 可可粉 10g
  • 低筋麵粉 85g
  • 糖粉 40g
  • 全蛋液 20g
  • 1

    黃油切小塊室溫軟化，是軟化不是融化。

  • 2

    黃油室溫軟化後加入糖粉，打至體積膨大、顏色發白。

  • 3

    再分次倒入全蛋液繼續打至融合。

  • 4

    將低粉和可可粉篩入黃油糊中，用刮刀拌勻。

  • 5

    用刮刀將麵糊裝入裱花袋中，在烤盤上墊上油紙或者錫紙，根據裱花嘴花型擠出自己喜歡的圖案。

  • 6

    烤箱提前預熱，中層180度烤15分鐘左右即可。

  • 7

    出爐啦~

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