可可粉曲奇餅乾

2016 年 06 月 14 日發佈列印

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這款餅乾最大的好處就是不會太甜，不甜不膩剛剛好，而且相當酥脆。

食材（5-6人） 1小時以上

食材

黃油 65g
可可粉 10g
低筋麵粉 85g
糖粉 40g
全蛋液 20g

1
黃油切小塊室溫軟化，是軟化不是融化。
2
黃油室溫軟化後加入糖粉，打至體積膨大、顏色發白。
3
再分次倒入全蛋液繼續打至融合。
4
將低粉和可可粉篩入黃油糊中，用刮刀拌勻。
5
用刮刀將麵糊裝入裱花袋中，在烤盤上墊上油紙或者錫紙，根據裱花嘴花型擠出自己喜歡的圖案。
6
烤箱提前預熱，中層180度烤15分鐘左右即可。
7
出爐啦~

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