飛魚卵香腸【澎湖野生水產】

2016 年 09 月 24 日發佈 列印
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【我期待　有一天我會回來　回到我最初的愛.....】根據去年來看，澎湖的觀光產業（即是台灣觀光掉了３－４成）。2016/1/1的那天來到了台灣才子張雨生是出生於澎湖縣馬公市篤行十村，在張雨生紀念館時，看到才子最愛吃媽媽煮的紅燒肉，紅燒肉是豬肉製成多種美味食品之一。在台灣，飛魚卵已成為高級海鮮料理食材之一，其中最著名的便是《澎湖飛魚卵香腸，比市面上的飛魚卵香腸還更多飛魚卵》，廣受大家喜愛。

食材 （7-8人） 30分鐘內

食材

  • 飛魚卵香腸，墨魚香腸 各1包
  • 青蔥，橄欖油 1根，少許
  • 1

    食材準備，洗淨備用，【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證，讓大家吃得更安心， 更是五星級飯店主廚指定食材，讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】

  • 2

    熱鍋後加入少許油，並放入飛魚卵和墨魚香腸（香腸本身就已有鹹味，故不另外加鹽來調味），開中小火煎，用牙籤在香腸中戳洞，可以較快熟，五分鐘就翻一下面，不讓香腸焦掉，大概二十分即可完成(依香腸大小決定)，

  • 3

    放涼切斜片盛盤，再用青蔥點綴，即可上桌享用香噴噴飛魚卵香腸。

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