「韓式蒸蛋계란찜」好簡單,好滑溜!!

2016 年 02 月 05 日發佈 列印
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每次去韓式餐廳都會點一份"韓式蒸蛋"來吃,但沒想到居然這麼簡單就能完成耶^^
Let's try it!!!
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 7顆
  • 60cc
  • 1小匙
  • 1小匙
  • 蔥末 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 白芝麻 少許
  • 1

    將雞蛋打入碗中,加入水,鹽,糖~~並且徹底攪拌均勻!!

  • 2

    將蛋液倒入韓式燉盅,倒完約8分滿!!!

  • 3

    用中小火開始煮,邊煮要邊攪拌喔!!!

  • 4

    煮至慢慢開始凝固~~

  • 5

    取一玻璃碗蓋上!!要完全包覆住小鍋子喔~接著蛋會慢慢澎起!!!澎到一定高度後就可以熄火撒上蔥花,黑胡椒及白芝麻即完成^^

  • 6

    "韓式蒸蛋"溫暖上桌^^ 계란찜

  • 7

    撒上蔥花後看起來更美味呢!!煮完後其實比較澎,現在有點消下去了>"

  • 8

    咕溜的蒸蛋口感,不難不難!!!滑嫩的蒸蛋配白飯和泡菜就好美味囉>///

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