棗泥糕

2016 年 02 月 03 日發佈 列印
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紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。這款糕點不只好吃，而且製作簡單，早餐吃剛剛好。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 普通麵粉 100g
  • 雞蛋 1個
  • 紅糖 45g
  • 牛奶 100ml
  • 紅棗 30顆
  • 無鋁泡打粉 適量
  • 1

    紅棗去核，我用了阿膠棗，去了核的比較方便，這次買的這包棗子個小，就多加了點。

  • 2

    將棗子紅糖牛奶混合，微波高火熱一分鐘。放入榨汁機什麼的打成棗泥漿，

  • 3

    麵粉泡打粉過篩，加入雞蛋，和冷卻的棗泥漿混合，調成糊。

  • 4

    高火4分半到5分鐘。成型後切塊，第一次可以從四分鐘開始加熱，覺得水分太多，再加熱一分鐘。

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