鮮藍莓鬆餅

2016 年 01 月 26 日發佈 列印
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可以在家中嘆番個鮮藍莓鬆餅,再加杯意式咖啡. 這咁多麼寫意啊!

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 無鹽奶油 50g
  • 黃糖 65g
  • 蛋 一隻
  • 低筋麵粉 100g
  • 泡打粉 3g
  • 肉桂粉 3g
  • 熟藍莓 適量
  • 1

    將麵粉, 肉桂粉和泡打粉混合篩勻

  • 2

    將牛油與黃糖混合打至溶解; 蛋液分三次加入, 打至完全混合

  • 3

    將1/2份麵粉混合物加入拌勻, 添牛奶拌勻, 再加入剩餘的麵粉混合物拌勻

  • 4

    用湯匙將材料放入鬆餅紙模

  • 5

    加入熟藍莓在蛋糕上. 用熟藍莓比較甜,跟蛋糕很配合

  • 6

    放入已預熱之170度焗爐, 焗23-25分鐘即可

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