~聖誔繽紛餅乾~烘焙華爾滋
2015 年 12 月 21 日發佈
列印
簡簡單單就可創造出聖誕的氛圍,此款餅乾參考了辣媽整型作法,又是個值得嘗試的造型
餅乾,更適合親子一起動手做喲^-^
食譜聯結
https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋
食材
（7-8人）
1小時內
食材
- 無塩奶油454g
- 糖粉340g
- 全蛋(二顆)
- 低粉956g
- 杏仁粉45g
- 塩4g
- 泡打粉1t
- 小蘇打粉1t
- 紫薯粉20-40g
- 抹茶粉20g
- 牛奶適量
-
1
1.麵粉及杏仁粉泡打粉.小蘇打粉.塩混勻並過篩 2.奶油軟化加糖粉打發至變淺色有澎鬆感 3.分二次加入蛋每一次都要拌至勻再加下一個 4.加入過篩麵粉及杏仁粉及塩拌至勻無粉粒用切拌及按壓喲,用保鮮膜塑至成團,
-
2
5.取部份麵糰約1/3,再分成二團一團加紫薯粉(先與牛奶調勻再加入麵糰),一團加抹茶粉(先與牛奶調勻再加入麵糰),揉勻可用保鮮膜塑成團包好 6.麵糰上下都舖保鮮膜再各取原味.抹茶.紫薯適量,桿開約0.5公分,壓模,餘的麵糰再與新的紫.綠.原味再一次桿開,壓模,過程隨意就好一定會有驚喜的渲染顏色出現
-
3
6.烤箱預熱170度 7.每片放烤盤上(不要再移動了因會變軟會變形) 8.入爐烤12-15分,再移至烤架放涼再密封或包裝即完成囉~~
-
4
