黑木耳茄汁義麵沙拉．柯媽媽の植物燕窩

2015 年 10 月 16 日發佈 列印
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這道「黑木耳茄汁義麵沙拉」，便是採用起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓搭配貝殼義大利麵，輔以高麗菜來增加口感與食用營養，再以茄汁靖魚罐頭、羅勒葉與胡椒來調味即可，最後只要簡單地拌一拌，就是一道料多味美的清爽料理，吃來微辣爽口，飽足感十足，重點是自己動手料理，省錢又不用擔憂食安問題，還能免受廚房油煙與善後的困惱！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 貝殼義大利麵 2人份
  • 高麗菜 1/2個
  • 黑木耳QQ圓(起司) 1杯
  • 黑木耳QQ圓(鮮奶) 1杯
  • 茄汁靖魚罐頭 1個
  • 鹽 少許
  • 橄欖油 少許
  • 羅勒葉 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 1

    準備黑木耳QQ圓、貝殼義大利麵、高麗菜與茄汁靖魚罐頭。

  • 2

    水煮滾後加鹽，將貝殼義大利麵放入，直接先煮十分鐘。

  • 3

    高麗菜洗淨後，用後撕成片狀，也放入鍋中，煮至變軟。

  • 4

    將義大利麵與高麗菜撈出，淋上許橄欖油，避免麵體沾黏。 起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓，切成兩半後，也放入碗中。

  • 5

    直接倒入整罐的茄汁靖魚罐頭，並將所有食材拌一拌。

  • 6

    最後酌量添加羅勒葉與胡椒粉，就是一道料多味美的料理！

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