有心中秋烤肉：柚香烤雞膀上肉

2016 年 05 月 12 日發佈 列印
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可以試著使用不同的柑橘類水果，
來作這道料理喔~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 月球放山土雞-膀上肉 600g

醃料

  • 柚子 1瓣
  • 檸檬 1/2顆
  • 蒜末 10g
  • 醬油 1大匙
  • 米酒 1小匙
  • 鹽巴 1小匙

醃料

  • 糖 10g
  • 1

    把香吉士(或柚子)和檸檬外面的皮磨成泥，榨汁留果肉。

  • 2

    醃料攪拌均勻，放入塑膠袋密封，冰冷藏至少醃製一夜。

  • 3

    上烤肉架，烤至上色翻面續烤，約10-15分鐘。 烤箱180度預熱5分鐘再把醃好的雞翅放入烤箱180度烤上20分鐘即可。

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