馬鈴薯雞蛋沙拉

2015 年 07 月 05 日發佈 列印
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馬鈴薯雞蛋沙拉
用原味優格的清爽代替美乃滋的甜膩
這個炎炎夏日可以大口吃沙拉...
清爽又沒負擔！
歡迎一起來聊天~
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 黃金馬鈴薯 6小顆
  • 雞蛋 2顆
  • 原味優格 2大匙
  • 生菜 適量
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 義式香料 適量
  • 1

    將雞蛋入冷水煮,水煮滾後轉中小火煮約3~5分鐘,熄火置於滾水中,放涼備用

  • 2

    取一鍋水加入少許鹽巴,將黃金馬鈴薯放入水中,煮約15~20分鐘

  • 3

    筷子如果可以穿透馬鈴薯即表示馬鈴薯已經熟了

  • 4

    取出馬鈴薯置於盤中放涼備用

  • 5

    水煮蛋(去殼)、馬鈴薯分別切成一口大小

  • 6

    馬鈴薯、原味優格、鹽、黑胡椒、義式香料攪拌均勻即可(水煮蛋也可以一起拌入)

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