黑木耳肉包蛋

準備雞蛋、豬肉片與紅椒麻辣黑菇醬等相關料理食材。

將雞蛋入鍋煮熟成水煮蛋，直接剝除蛋殼後備用。

豬肉片放入適量的紅椒麻辣黑菇醬後，直接包覆水煮蛋。

另取一豬肉片，採十字型包覆法，將水煮蛋全部包覆。

在肉片外層沾上少許麵粉，避免肉片因黏性不夠而散開。

取一鍋子，待油熱鍋後，直接入鍋煎煮至肉片微熟程度。

最後放入用醬油與味醂調和成的照燒醬汁，悶煮至入味。

享用時只要先對切成半，並灑入些許白芝麻來增味。