阿叁酱

2015 年 05 月 14 日發佈 Karen Ling 列印
阿叁酱
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請稍等.
阿叁酱可用来蒸鱼烤鱼，烧鱼 ，虾 ，苏东都可以
还可以煮阿叁鱼头 ，炒四季豆 ，臭豆等等。

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 材料A
    • 香茅 五支
    • 葱仔 50g
    • 蒜头 50g
    • 姜花 (optional) 一支
    • 材料B
    • 辣椒糊（chili boh） 200g
    • 阿叁膏 150g
    • 阿叁片 5片
    • 水 200ml
    • 糖 6大匙
    • 盐 1小匙
  • step1: <span class="group_1">材料A</span>放入搅拌机搅碎备用.
    1材料A放入搅拌机搅碎备用.
  • step2: 把<span class="group_2">材料B</span>小火煮至浓.
    2把材料B小火煮至浓.
  • step3:
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  • step4: 用100ml油把<span class="group_1">材料A</span>爆香
    4用100ml油把材料A爆香
  • step5: 加入<span class="group_2">材料B</span>煮至浓 待冷入罐可存放在冰箱
    5加入材料B煮至浓 待冷入罐可存放在冰箱
  • step6: 可收藏在冰箱长达三个月 用来蒸鱼烤鱼烧鱼 虾 苏东都可以 还可以煮阿叁鱼头 炒四季豆 臭豆等等
    6可收藏在冰箱长达三个月 用来蒸鱼烤鱼烧鱼 虾 苏东都可以 还可以煮阿叁鱼头 炒四季豆 臭豆等等
  • 7想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！ https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619?ref=bookmarks
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Karen Ling
殿堂廚師

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