黑木耳桂圓熱紅酒

2015 年 01 月 20 日發佈 列印
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熱紅酒原本是中世紀僧侶，利用糖和肉桂來掩蓋劣質紅酒的氣味，如今卻是歐洲人最受歡迎的冬季禦寒飲品，也象徵著年末歡聚、美食饕餮的必備餐桌飲品。「黑木耳桂圓熱紅酒」比常溫狀態下的紅酒，味道上確實更加豐富，杯子裡暖暖的柳丁與桂圓氣味，讓人光用聞的，就感到些許暖意，黑木耳養生露的滑稠口感，更凸顯紅酒香甜又帶點微酸的滋味，以上這些元素組合在一起，無論是在嗅覺或味覺上，都能讓人有溫暖的感受！

食材 （5-6人） 5分鐘內

食材

  • 紅酒 600m
  • 黑木耳養生露 300ml
  • 柳丁 2顆
  • 桂圓 1小碗
  • 黑糖 3湯匙
  • 1

    事先準備黑木耳養生露、柳丁、桂圓與黑糖等料理食材。

  • 2

    紅酒與黑木耳養生露以2:1的比例，分別倒入鍋中。

  • 3

    柳丁部分切成片狀後，剩下部分則挖出果肉，一同入鍋。

  • 4

    最後加入桂圓與黑糖，煮沸後轉小火，續煮5分鐘即可。

  • 5

    黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

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